Nguyên liệu làm bún chả cá thu :
- Chả cá thu: 250
- Xương ống: 500g
- Cà chua: 3 quả
- Thì là, hành hoa
- Hành khô: 2 củ; Ớt tươi: 2 quả
- Rau muống chẻ ăn kèm
- Giá đỗ: 150g
- Gia vị: Súp, mì chính, dầu chiên.
Bún chả cá thu cần những nguyên liệu
Cách làm bún chả cá thu :
Bước thứ nhất(1): Xướng ống mua về rửa thật sạch. Sau đó đem Xương ống luộc sơ, rửa thật sạch, cho vào nồi ninh lấy nước cốt. (Nên cho ít mắm ngon và củ hành khô đã nướng để nước dùng được thơm).
Xương ống làm nên thứ nước dùng tuyệt với cho bún chả cá thu
Bước thứ hai(2): Cà chua, hành, thì là rửa thật sạch, cà chua bổ múi cau, hành hoa, thì là thái nhỏ như hình dưới đây.
Bước thứ ba(3): Phi thơm hành khô với chút xíu dầu chiên, cho cà chua vào, nêm 1 thìa bột nêm rồi cho vào nồi nước dùng, đun nhỏ lửa. Nêm gia vị vừa khẩu vị gia đình bạn.
Bước thứ tư(4): Chả cá thu cắt miếng vừa ăn, chiên qua lớp dầu.
Bước thứ năm(5): chuẩn bị sẵn số lượng bát bún, đặt chả cá thu lên thêm ít giá đỗ, rau muống chẻ rồi từ từ chan nước dùng lên.
Bún chả cá thu rất dễ làm rất hợp với những bữa sáng bận rộn.
chuẩn bị sẵn bún chả cá thu không hề khó, bạn có thể chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước, sáng dậy chỉ việc đun lại là có bún chả cá thu cho cả nhà rồi.
.jpg)
Bún chả cá thu món ăn ngon hấp dẫn
Bạn đã có thêm được một món ăn ngon cuối tuần cho gia đình bạn rồi. Bún chả cá thu sự kết hợp hoài hòa của chả cá với thứ nước dùng từ xương ống tạo món ngon tuyệt vời cho gia đình bạn đó nhé.
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
